家常素食米线

食材明细

家常素食米线做法步骤

1将干米线用温水浸泡至变软，下锅煮熟备用。假如不追求完满口感，或可把米线直接冷水下锅，煮熟即可（筷子能夹断即成熟）。

2将洗好的资料改刀，并起一锅开水，烫熟豆制品、菌类和其他蔬菜备用。

3砂锅中倒入橄榄油，放葱姜蒜等辅料下锅炒香，再参加郫县豆瓣或老干妈持续炒，再倒入饮用水。水中放入米线，将一切素菜码放在米线上，倒入辣椒油调味。最初，盖锅焖5分钟即可享用。