香茅草焗排骨

＜主料＞

藏香猪排500g。

＜辅料＞

香茅草100g。

＜调料＞

油10g、盐15g、鸡粉15g、水1000g、汤600g。

＜做法＞

1.将藏香猪排砍成5厘米大小的段，放入沸水中过好血水，冲洗洁净备用。

2.将排骨放入调好味的卤水傍边，参加香茅草卤制30分钟，泡30分钟捞起待用。

3.用香茅草叶捆上卤好的排骨。

4.锅上火烧油，下入捆好的排骨，炸至金黄色，起锅，装入盘中装饰即可。

＜备注＞

藏香猪养分价值很高，检测标明，藏香猪肉含有19种可测氨基酸和多种人体必需的微量元素，是稀有的纯自然绿色食品。

制造 | 浦云舟