苕凉粉黄玉参

制造：

1.把苕凉粉切成小条，水发黄玉参切成片，均待用。

2.净锅放泡椒油烧热，先下泡姜粒、泡椒粒和蒜末炒香，掺入过量鲜汤并加盐、味精、白糖调味，接着把苕凉粉条和黄玉参片下锅烧制入味，最初撒入葱节和青红小米椒圈，炒匀即可起锅装盘。