资料：
原料：
五花肉、白萝卜各500克。
调料：
焖肉料45克，花生油10克，高汤750克。
制造：
1、将五花肉治净，先切生长方块，参加焖肉料30克拌匀，腌制1天。白萝卜洗净，切成跟五花肉大小类似的块。
2、净锅上火，下入花生油，入剩余的焖肉料煸炒出香，下入一切原料翻炒平均，下入高汤，大火烧开，转小火将原料卤制成熟即可。
焖肉料
原料：
盐2.5克，一品鲜10克，味精、鸡粉各1克，白糖2克，十三香5克。
制造：
将一切原料谐和平均即成。
味型：
咸鲜微酱香。
适用：
合适烧、焖肉时运用，炖肉时也可以运用，但是那时建议再参加必然量的老抽上色。
