脆脆丫豆角

资料：

原料：

丫豆角100克，青椒各50克。

调料：

蒜片20克，胡椒粉2克，盐8克，筒骨汤（带一块筒子骨）350克，菜子油50克。

制造：

1.丫豆角清洗，切生长4厘米的段；青椒切成边长为2厘米的片。

2.沙锅上火烧热，放入菜子油，烧至四五成热时，放入丫豆角中火炒香，放筒骨汤（包罗筒子骨），大火烧开，改小火煮3分钟，最初下入青椒、蒜片、盐和胡椒粉调味即可。