捞汁鱿鱼须

制造：

1.把鲜鱿鱼须治净后，用盐、料酒、姜片和葱节腌渍入味，再投入沸水锅汆熟，捞出来沥水并投凉装碗。

2.然后淋上用蒜泥、青红小米椒粒、盐、生抽、虾抽、蚝油、蒸鱼豉油调匀的味汁拌匀，稍加装点即成。