虫草花拌蒜薹

资料：

原料：

鲜虫草花150克，蒜薹50克。

调料：

盐、鸡精、味精、蒜末、葱油各过量。

制造：

1.把鲜虫草花经初加工后治净，下入开水锅里焯熟，捞出来控干水分。

2.把蒜薹治净，下入水锅里焯熟，捞出来沥干水分，并将其撕成丝，盛入盘中待用。

3.往拌菜盆里顺次放入蒜末、鸡精、味精、盐、葱油，调匀成味汁。接着倒入熟虫草花、蒜薹丝，拌匀后用模具外型，摆盘时稍加装点，即成。