侉拌猪肝
这款侉拌猪肝是将其腌制后再与料汁拌匀食用,非常入味而且没有异味。
这款侉拌猪肝是将其腌制后再与料汁拌匀食用,十分入味并且没有异味。
资料:
原料:
猪肝5千克。
调料:
A料(京葱丝100克,杭椒丝50克,蒜泥10克,白糖3克,蒸鱼豉油15克,香醋18克,东古一品鲜酱油8克)
腌料(盐250克,花椒、葱、姜各30克,白酒15克)
制造:
1.猪肝与腌料拌匀,盖保鲜膜后放入冰箱冷藏腌制12小时。
2.猪肝煮熟晾凉,取220克猪肝与A料拌匀即为一份。
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