腌笋拌猪拱嘴

资料：

原料：

猪拱嘴100克，腌笋200克，麻辣胡豆50克。

调料：

盐、味精、生抽、红油各过量，五香卤水1锅。

制造：

1.把腌笋发制好后切成片，入沸水锅里汆一水后，再入五香卤水锅里卤入味捞出；猪拱嘴煮熟，入五香卤水锅里卤入味，捞出烟熏后切片待用。

2.将猪拱嘴、卤笋片纳盆，参加盐、味精、生抽和红油拌匀，与麻辣胡豆同拼盘内成菜。