柴捆蛇鱼

制造办法：

1、太湖蛇鱼50条去头尾，肚肠用葱姜、盐水腌制入味。

2、吸干水份，拍少许生粉，下油锅炸至酥脆。

3、番茄沙司100克，水50克，稀释橙汁20克，盐10克，砂糖50克收汁，裹于蛇鱼上即可。

出品人：草根冷艺