千枝万叶腐皮卷

做法：

1、黄山酿制腐皮两张（要厚一些的），稍微晾干（坚持有嚼劲）。

2、雪花牛肉腌制三小时，焯掉血水，用卤水卤制两小时，浸泡后捞出切块 ，用腐皮包好， 外表用蛋液抹匀并裹上芝麻，下油锅煎至外表金黄、发脆即可。