做菜溜

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凉菜

龙城手撕牛肉

2017-02-09 11:41:00凉菜
成菜口感丰富,造型别致。

【凉菜】龙城手撕牛肉

资料:

原料:牛瓜条

调料:生抽10斤、老抽3斤、水40斤、味精2斤、鸡精2斤、花椒2斤、白糖15斤

制造:

将牛瓜条煮熟,改成片状,放入调料中泡制一夜,第二天将牛瓜条炸刮干,撒成丝状摆入盘中。