香笋拌拱嘴

做法：

1、把猪拱嘴治净，入五香卤水锅里卤熟后，捞出来卷成卷，晾凉当前切片。烟笋切片后，下入咸鲜味的鲜汤锅里，煲入味才捞出待用。

2、把猪拱嘴片与烟笋片纳盆，参加蒜末、一品鲜酱油、香醋、鲜露、美极酱油、香油、煳辣油和红油，拌匀装盘后撒些葱花便好。