芒果蒙布朗

原料：

慕斯粉50克、芒果汁40克、奶油100克、黑巧克力200克、芒果粒120克、草莓片、巧克力盘饰小件、薄荷叶各过量

制法：

1、把黑巧克力溶化后，做成若干小碗状的盛器。

2、取慕斯粉、芒果汁、奶油和开水（80毫升）调匀后辨别填入巧克力小碗内，同时放上芒果粒，以“每人每”方式装盘，最初装点好草莓片、巧克力小件和薄荷叶，即成。

特征：

此款点心的口感甜软香滑，在外型方面也别具新意，把慕斯装在了用巧克力做成的碗状盛器内。此外，由于在慕斯傍边加了芒果粒，故成品的口味非同普通。