韩式拆骨凤爪

资料：

原料：

去骨凤爪1袋。

辅料：

红、黄、青彩椒各15克，柠檬片2片，蒜泥10克。

制造：

将去骨凤爪冻结，加葱、姜、黄酒煮熟，冲凉，再加水、白醋过量发白，冲去醋味控干水份后，参加白醋10克、白糖10克、鸡精少许、味精少许，倒入辅料，加辣油15克、麻油15克调匀，最初倒入鸡爪拌匀，放至入味即可。