秋葵鲜虾仁

主料：虾仁200g

辅料：秋葵200g、青红杭椒20g

调料：海鲜捞汁200克、辣根5克、白糖30克、矿泉水100克

制造：

1、秋葵切丁拉油，青红杭椒切圈拉油，辨别飞水过凉、虾仁飞水；

2、海鲜捞汁加辣根白糖、矿泉水调匀；

3、秋葵垫底摆上虾仁，撒青红杭椒圈，淋上捞汁即可。

操作关键：

秋葵含有的粘液对人体是无益的，但是口感不好，经过拉油和飞水能增加必然粘度，捞汁必然要冰一下上桌。

特点：

操作复杂，口味酸辣合适各种宴会，秋葵与虾仁含有少量人体必需氨基酸，及微量元素，具有强身健体的功用。