山椒竹荪盖

原料：

干竹荪盖50 克野山椒50 克野山椒水100 毫升香菜节、小米椒圈、盐、味精、鸡粉、白醋、香油、糖各过量

制法：

1.把干竹荪盖放入沸水里涨发好后，洗净并沥干水分，野山椒切成细末待用。

2.竹荪盖纳盆，参加盐、味精、鸡粉、野山椒末、野山椒水、白醋、香油和少许糖，一同拌匀后装盘，最初用香菜节和小米椒圈装点即可。