做菜溜

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凉菜

香椿拌胡豆

2017-05-13 15:40:00凉菜
香椿拌胡豆

【凉菜】香椿拌胡豆

1、将冻蚕豆下沸水锅中汆水2分钟(水里加少许食粉避免蚕豆氧化变色),捞出放入凉水中待用。把香椿20克汆水后切成0、2厘米的末待用。

2、把蚕豆200克、香椿20克放入容器里,参加盐5克、味精5克、香油15克拌匀装盘即可。