鲜辣秋葵

1、将秋葵洗净后，下沸水锅中汆熟，放入冰水中镇凉后，切生长2.5厘米的段，装盘摆成贫贱竹外型待用。

2、将青红小米辣圈20克，蒜末10克、生抽30克、白糖5克、味精5克、辣鲜露10克、香油10克，香醋15克调匀后浇到秋葵上即可成菜。