藤椒脆肠

【凉菜】藤椒脆肠

主料:

脆肠

辅料:

菌把

做法:

1、将菌把洗净,用白水煮熟,改刀。

2、调料用幺麻子藤椒油、盐、味粉、生抽、高汤、小米辣调好。

3、走菜时,把汁水淋在脆肠下面,装点装盘即可。

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