新派米椒鲈鱼目鱼仔

原料

大鲈鱼, 目鱼仔

调料

韭菜，朝天米椒，辣鲜露，麻油，藤椒油，香醋，白糖，蒜

制造办法

目鱼仔宰杀洗净加葱姜白酒沸水过凉 鲈鱼宰杀去骨改刀切片流水冲净，锅中放5勺水放一包纯牛奶将鲈鱼用微火煮熟 。韭菜，朝天米椒切碎加生抽，辣鲜露，麻油 藤椒油，香醋，少许白糖 蒜子拍碎。