凉拌三丝

这道凉拌小菜，好做又开胃。取新颖的笋、胡萝卜以及豌豆夹为原料，快手凉拌而成。红、绿、白三种颜色的丝在盘中春意盎然，其做规律少油安康，吃起来洪亮爽口。

资料：春笋、胡萝卜、荷兰豆、香油、糖、醋、盐

做法：

1、春笋去壳后切丝，胡萝卜、荷兰豆也辨别洗净后切丝。

2、春笋和荷兰豆，辨别入滚水中汆熟，沥干水分。胡萝卜丝用少许盐腌制。

3、将处置好的食材放入碗中，依照口味参加香油、糖、醋和盐调味即可。