手撕小牛肉

制造：

1、牛键肉200克用花椒盐、香料、白酒腌五小时，上笼蒸熟，然后切厚片。

2、锅内放糖、海鲜酱各5克，烧汁、生抽各10克，味精、鸡精各3克，胡椒粉少许，加水500克，再参加牛肉烧开后，浸泡两小时，然后放烤盘洒十三香、孜然粉烤30分钟即可。