萝卜干拌夏威夷果（批量）

原创思绪 

萧山萝卜丝干我们用先炒再蒸的办法制造，做出来口感比拟有咬劲、筋道。

原料 

萧山萝卜丝干2500克，夏威夷果125克。

调料  

色拉油500克，白糖300克，葱花、红椒粒各3克。

制造 

1.锅内下色拉油烧热，下萧山萝卜丝干炒熟透，加白糖拌匀，入蒸箱蒸2小时，放凉。

2.取处置好的萧山萝卜丝干125克，加炸好的夏威夷果拌匀，撒葱花、红椒粒装点即可。

萧山萝卜干—萧山萝卜干产于浙江省杭州市萧山区，以该市的一刀种萝卜为原料，以其长度与菜刀相近，加工时一刀可分两半而得名。具有色泽黄亮、条形平均、咸甜适合、脆嫩松口的特征，为早餐佐食之佳品。萧山萝卜丝干与萧山萝卜干虽然只要一字之差，但是口感、加工办法上却千差万别。萧山萝卜干我们用先蒸再炒的办法制造，做出来口感更脆爽。办法与萧山萝卜丝干完全相反，是先加色拉油、白糖拌匀，蒸透，再入锅内炒至呈通明状即可。