自制猪肉肉松

食材明细

主料

• 里脊700g

辅料

• 葱1段
• 姜1块

调料

• 料酒5-6勺
• 盐1匙
• 糖1匙
• 酱油1勺

自制猪肉肉松做法步骤

1里脊肉切大块。

2冷水下锅，放入葱姜。

3参加料酒去腥。

4煮开撇去浮沫。

5煮半个小时。

6趁热装入袋中，用擀面杖拍散。

7撕成肉丝。

8这一步十分解压，也会疑心人生。

9肉丝，加一勺盐，一勺糖，一勺酱油。

10干锅润一点油，小火炒肉丝，炒到干干脆脆的。

11用搅拌机打碎，看着点打，就打一两下就行。

12铺平凉一早晨。