自制红豆沙

食材明细

主料

• 红豆450g

辅料

• 冰糖50g
• 自制桂花蜂蜜100g

自制红豆沙做法步骤

1450克红豆淘洗洁净，加清水泡一宿，泡至用手可以掐动红豆。

2将泡好的红豆倒入本釜电饭煲中，加水高过红豆一个食指节，按煮粥键煮两遍（详细工夫取决于自家电饭锅火力大小）。

3这是煮第一遍后的状况，参加50克冰糖，再按煮粥键煮一遍（依据团体口味调整冰糖用量）。

4这是煮第二遍的状况，红豆已煮熟，十分丰满。

5用铲子将煮好的红豆重复搅拌按压至出沙，时期将100克摆布的便宜桂花蜂蜜分几次放入红豆中（依据团体口味调整蜂蜜用量，也可换成白砂糖）。

6充沛搅拌平均成本人喜欢的形态（喜欢细腻红豆沙的，也可以先用搅拌机搅成红豆沙泥，再加过量的蜂蜜或白糖）。

7【蜂蜜红豆沙】清甜不清淡，能吃到红豆的红豆沙~

8【蜜豆红豆】将煮好的红豆直接用蜂蜜或白糖拌匀即可。