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法国菜

法式煎鹅肝

2024-07-12 13:47:13法国菜
原料:鹅肝、彩椒、口蘑、苹果、菠萝、盐、胡椒粉、黑胡椒碎、白兰地、面粉。

法式煎鹅肝的做法


食材明细

主料
  • 鹅肝2块
辅料
  • 彩椒2块
  • 口蘑2个
  • 苹果1个
  • 菠萝1个
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 黑胡椒碎适量
  • 白兰地适量
  • 面粉适量
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 高级难度


法式煎鹅肝做法步骤

1鹅肝切片用盐,胡椒粉,黑胡椒碎腌制

2然后配菜彩椒,口蘑过水,水中参加盐,油,

3菠萝切片煎制,苹果去皮去芯切厚片,用白兰地腌制,然后煎制

4配菜彩椒,口蘑,过完水,炒配菜,参加盐,胡椒粉,黑胡椒碎,调味

5鹅肝裹面粉,把外表多余的面粉弄下去,然后少油,小火煎制,勤翻面,不要呈现糊的颜色