抹茶可露丽

食材明细

主料

• 牛奶250g
• 低筋面粉50g

辅料

• 黄油25g
• 细砂糖50g
• 朗姆酒10ml
• 香草荚1根
• 鸡蛋1个
• 抹茶5g
• 蛋黄1个

抹茶可露丽做法步骤

1香草荚对半切开，但是不切断，用刀顺着一个标的目的把香草籽刮上去。

2黄油切小块。

3把牛奶，香草荚，香草籽，黄油放入锅中。

4煮至黄油消融沸腾关火，参加朗姆酒。加盖静置半晌。让香草的香气得以释放。

5细砂糖参加蛋黄中（1个鸡蛋和1个蛋黄），搅动混合平均。

6接着参加三分之一的牛奶倒入混合好的蛋黄中，混合平均。

7接着抹茶和面粉过筛参加蛋奶液中，搅动至顺滑平均。

8最初将剩下的牛奶参加蛋奶液中，混合平均。封上保鲜膜冰箱冷藏24-48小时。冷藏完毕后，面糊过筛，香草荚取出。模具涂抹上黄油，烤箱预热200度。

9将冷藏好的面糊倒入模具中。倒至八分满就可以了。

10烤箱180度15分钟转170度45分钟。

11抹茶可露丽