做菜溜

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法国菜

法棍

2024-07-12 13:48:01法国菜
原料:高粉、水、酵母、盐。

法棍的做法


食材明细

主料
  • 高粉250g
  • 150g
  • 酵母3g
辅料
  • 2克
  • 咸甜口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度


法棍做法步骤

法棍的做法步骤:1
1一切资料放入面包机揉面

法棍的做法步骤:2
2揉至出膜

法棍的做法步骤:3
3发酵至两倍大,手戳下去不反弹

法棍的做法步骤:4
4排气,整形,刚排完气面团紧张不容易搓长,败坏一会就行

法棍的做法步骤:5
5面团搓三根长条

法棍的做法步骤:6
6编麻花辫

法棍的做法步骤:7
7放入模具

法棍的做法步骤:8
8发酵至两倍大,涂蛋液,放小花(饼干)

法棍的做法步骤:9
9中层,烘烤180℃,22分钟