法式烤羊排配时蔬
2024-07-12 13:49:07法国菜
原料：羊排、罗勒叶、洋葱、百里香、迷迭香、芦笋、迷你胡萝卜、蒜、红酒、黄油、黄汁粉、淡奶油、面包糠、盐、大藏芥末、黑胡椒。
食材明细
- 咸鲜口味
- 烤工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
法式烤羊排配时蔬做法步骤
130克洋葱切丝蒜切片加2克盐5克黑胡椒30克橄榄油腌入羊排中15分钟
2起锅入黄油15克炒香洋葱沫参加70克红酒煮至红酒挥发至一半参加5克黄汁粉和50克开水搅拌的黄汁粉水1克盐煮至浓稠成红酒汁备用
3芦笋切段，用黄油炒熟
4大火煎羊排锁水每面20秒摆布抹上大藏芥末沾上【面包糠罗勒叶碎百里香碎迷迭香碎黑胡椒碎】入预热好的200度烤箱中8分钟取出装盘即可
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