马卡龙

食材明细

主料

• 杏仁粉50克
• 抹茶粉一匙
• 蛋白1个

辅料

• 糖粉75克
• 细砂糖20克

马卡龙做法步骤

1预备好一切食材

2杏仁粉糖粉一同过筛

3蛋白在无油无水的锅里打发至硬性发泡细砂糖分两次参加

4参加抹茶粉调色

5倒入过筛好的杏仁粉跟糖粉

6放入挤花袋挤在烤盘上放著吹电风扇吹到外表用手触碰不会沾黏

7烤箱预热150度放入150度烤到有裙边调为130度五分钟再调为100度六分钟

8拿出来要完全放凉才干脱离烘焙纸哦不然会黏住

9好了夹入喜欢的果酱就可以搂