十分美味的酥皮泡芙
食材明细
- 奶香口味
- 烤工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
十分美味的酥皮泡芙做法步骤
1（先制造酥皮）黄油硬化混合糖粉
2黄油和糖粉拌至细腻
3将低筋面粉参加2中，由底部向上翻，下压，拌至平均没有粉即可
4用保鲜袋整形，依据你制造的泡芙的大小整构成圆柱形，放冰箱冷藏让他结实点，便利切，太硬也不可哦
5（如今开端做泡芙，开端预热烤箱哦）牛奶、黄油和糖混合
6加热至沸腾，沸腾1分钟之后
7参加过筛的低筋面粉，疾速搅拌至至无颗粒，再熄火
8鸡蛋先全部打入碗里，一个个的参加面糊，每参加一个都疾速搅拌平均，加第3个时分要分过量参加，察看面糊稀薄水平，提起成倒三角即可，最初拌至面糊光泽柔顺即可
9装入裱花布袋
10在烤盘平均挤出，垂直向上提的挤出，下丰满上细（假如烤盘是不防粘的要铺油纸哦）
11酥皮冷藏之后略微结实，便利切取运用，假如切起来很碎，可以先放一下回温
12在挤好的泡芙上盖上酥皮
13放入预热好的烤箱，上火200度、下火160度烤10分钟，转上火180度，下火160度烤15分钟，第一个10分钟内不要翻开烤箱（假如没有分上下火的，上下火均180度，25分钟，最初五分钟要看咯，由于每个烤箱温度不一样，不要上色太过咯）
