布朗尼脆曲奇
2024-07-12 13:47:54法国菜
原料：低筋面粉、黑巧克力、黄油、鸡蛋、鲜牛奶、细砂糖、碧根果仁、小苏打。
食材明细
- 甜味口味
- 烘焙工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
布朗尼脆曲奇做法步骤
1黄油和第一份黑巧克力切成小块，放入碗里
2隔水加热并不时搅拌，直到巧克力和黄油完全溶化成液态
3在巧克力黄油混合液里参加打散的鸡蛋、牛奶、细砂糖，搅拌平均
4低筋面粉和小苏打混合后筛入第3步的混合液里
5用橡皮刮刀拌匀，使面粉和液体完全混合。参加切成小块的第二份黑巧克力、切碎的碧根果仁
6拌到果仁和黑巧克力碎平均的混合在面糊里，就可以了
7用小勺挖面糊放在铺了烤盘纸的烤盘上，每一块面糊之间留出较大的间隔。一共可以制造12块个头比拟大的曲奇饼，建议普通家用烤箱分红两盘烘烤
8用勺子背将面糊压扁，成为圆形。将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱中层，烤18分钟摆布。曲奇烤后会收缩。当曲奇外表按上去有点发硬的觉得时，就可以出炉了
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