五谷海鲜焗饭
食材明细
- 咸鲜口味
- 烘焙工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
五谷海鲜焗饭做法步骤
1把黑米、红米、高粱米、荞麦米和糙米洗净浸泡4小时。
2把浸泡过的五谷放进电饭煲煮熟。
3预备焗饭的配料：红椒、新颖蘑菇、洋葱、贻贝肉、虾仁、蟹柳等。
4蘑菇洗净切小块，红椒洗净去核，切小块。
5虾仁用料酒、盐和白胡椒粉腌制半晌，蟹柳切小段。
6烧沸水，放入料酒和盐，把贻贝肉焯水。
7姜蒜剁成姜蒜蓉、洋葱切成洋葱粒，蘑菇焯一下水。
8炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉和洋葱粒，放入贻贝肉，翻炒。
9放入虾仁和蟹柳翻炒。
10再放入蘑菇和红彩椒块，翻炒。
11下盐和番茄酱炒匀，再参加煮熟的五谷米饭，拌匀。
12把五谷海鲜米饭放入烤盘里，不要放太满，放入马苏里拉奶酪粒。
13把烤盘放入220°C预热好的烤箱中层，烘烤8分钟，上色后撒上巴西里末即可。
