海鲜焗饭

食材明细

主料

• 香米150克
• 虾50克
• 青豆仁10g
• 蛤蜊50克
• 冬笋适量
• 玉米粒适量
• 青豆适量

辅料

• 黄油1小块
• 马苏里拉芝士40克
• 芝士片3片
• 洋葱半个
• 蟹肉棒3根
• 口蘑4个
• 胡椒粉适量
• 大蒜5瓣
• 盐适量

海鲜焗饭做法步骤

1预备资料。

2预备泰国香米。

3将香米加水放入微波炉蒸熟。蒸熟的香米饭盛出备用。

4将口蘑、蟹肉棒、冬笋辨别切成小丁备用。

5预备青豆。玉米粒。

6大虾去头去皮去虾线，放入碗中加料酒胡椒粉腌制。

7锅中加水姜片烧开，将虾先焯烫一下出锅，再放入蛤蜊煮至口子轻轻张开就捞出。

8洋葱、大蒜切末。

9炒锅中放入一小块黄油。

10放入洋葱碎、大蒜碎炒香，放入切好的各种丁翻炒。

11参加米饭加少许盐、黑胡椒翻炒平均。

12盛到焗碗里。

13下面摆上焯好的虾、蛤蜊。

14下面铺上芝士片，撒下马苏里拉芝士碎。（任选一种）

15烤箱200度预热，烘烤20分钟摆布，待芝士上色即可取出。