法式红酒鹅肝

食材明细

主料

• 鹅肝4片
• 蓝莓酱一勺
• 红酒四勺

辅料

• 胡椒粉适量
• 黑胡椒适量
• 蜂蜜一勺

法式红酒鹅肝做法步骤

1鹅肝切片，大约8毫米厚

2用红酒和黑胡椒，盐腌制一下

3腌制大约10分钟，两面沾上淀粉

4平底锅放油，煎鹅肝，全程坚持小火，不时的翻面，以免糊了

5另起锅，放少许油，放一勺蓝莓酱

6放红酒

7放一勺蜂蜜

8放胡椒粉和黑胡椒，熬至浓稠

9浇到鹅肝上即可，鹅肝外皮酥脆，外面香软，好吃极了，配上本人酿制的红酒，觉得好极了，往年的红酒颜色很美丽呢