照烧鸡胸肉

食材明细

主料

• 鸡胸肉一块
• 胡萝卜适量
• 生菜适量

辅料

• 葱适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 盐适量

调料

• 生抽两勺
• 料酒一勺
• 蜂蜜两勺
• 蚝油一勺
• 清水4勺
• 植物油适量

照烧鸡胸肉做法步骤

1大葱切小段，姜切片。

2鸡胸肉去白筋，从傍边破开。

3用刀背拍软，划刀。

4参加过量料酒，盐，胡椒粉，抹匀，腌制一会儿。

5胡萝卜切片。

6焯水，捞出控水备用。

7拿一个小碗预备照烧汁，参加两勺生抽。

8一勺料酒。

9两勺蜂蜜。

10一勺蚝油。

11四勺清水，调匀。

12锅中放入过量植物油，放入鸡胸肉。

13煎至金黄翻面。

14放入葱姜，鸡肉两面煎至焦黄。

15放入照烧汁。

16转大火烧开。

17汤汁稀薄关火出锅。

18切小段，滴入锅中汤汁，撒上白芝麻，配上米饭和蔬菜，开吃吧。