做菜溜

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日本料理

葛布丁

2024-07-12 13:35:42日本料理
原料:牛奶、糖、黄豆粉、葛粉、白玉粉、水、抹茶粉、红豆馅。

葛布丁的做法


食材明细

布丁
  • 牛奶400cc(豆浆)
  • 40g
  • 黄豆粉20g
  • 葛粉20g
白玉
  • 白玉粉50g
  • 50cc
调料
  • 抹茶粉少许
  • 红豆馅适量
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度


葛布丁做法步骤

葛布丁的做法步骤:1
1把葛粉和牛奶(100cc)放在锅里,用勺子把葛粉压碎让它溶化之后,将剩下的牛奶(300cc)倒出来。

葛布丁的做法步骤:2
2过滤好的黄豆粉和糖放在①里搅匀。

葛布丁的做法步骤:3
3开中火,用勺子从锅底不断搅拌(因容易烧焦)到冒泡泡为止。

葛布丁的做法步骤:4
4过滤。

葛布丁的做法步骤:5
5用自来水将④冷却到体温的温度。

葛布丁的做法步骤:6
6弄好的⑤倒在盘子里。