酱油河虾

这道河虾以泰国鱼露和酱油调味，滋味咸香，原料鲜美度翻倍，重要的是，此菜上菜极快。

制造流程：

1、锅内放宽油烧至六成热，下入小河虾250克拉油后倒出备用。

2、锅留底油，下入蒜茸15克小火炒至金黄色，再下香葱花100克煸香，倒入调好的便宜酱油100克，放入拉过油的小虾，烧开后即可装盘。

便宜酱油：

泰国鱼露120克、美极鲜味汁75克、生抽75克、黄酒20克、白糖7克、万字酱油7克、老抽5克、鸡粉3克、味精3克，将以上用料调匀即成。