资料：
原料：
等五花肉500克，糯米50克。
调料：
棕叶14张，花生酱、芝麻酱、排骨酱、沙茶酱、沙嗲酱各5 克，蚝油10克，色拉油10克，味精、盐各5克。
制造：
1、五花肉切成2厘米宽、5厘米长、1厘米厚的粗条，把花生酱、芝麻酱、排骨酱、沙茶酱、沙嗲酱、蚝油、味精、盐等酱料一同放入碗中，参加色拉油调稀调匀备用。
2、将调稀的酱汁搅入五花肉和糯米浸一夜，然后将肉和米捞出，一同用棕叶包好呈长方体（如图），上蒸笼旺火蒸2小时即成。
特点：
酱香味浓、口味浓郁。
制造关键：
酱料要调匀，棕叶必然要包紧。
