用谷类原料制造菜品本钱自然不高，加大枣、菠萝、红腰豆、橙汁搭配，成品卖相佳，口味好，利润高。
资料：
原料：
江米、黑米各500克，大枣1个，菠萝50克，红腰豆8个。
调料：
白糖、橙汁各100克，熟猪油20克，湿淀粉30克。
制造：
1、把江米、黑米辨别洗净，加水，用托盘蒸约1小时。
2、将蒸好的江米、黑米辨别用白糖、熟猪油拌匀。
3、先把黑米铺在盘子内，长14厘米、宽12厘米、厚3厘米，然后将江米按异样的规格铺在下面，压好。
4、把大枣切片，菠萝切块，红腰豆飞水后放在白米下面。
5、将橙汁烧开，勾淋湿淀粉芡，淋在米方下面即可。
