一品豆腐

资料：

主料：

鸡蛋豆腐1.5斤。

配料：

菜心50克、虫草花5克、杏鲍菇50克、金针菇10克。

调料：

盐、鸡精各5克、老抽、生粉各2克、胡椒粉3克、谐和油20克。

制造：

1.将鸡蛋豆腐改刀切条，下油锅炸成金黄色。

2.菜心汆水，和豆腐条摆圆形，两头放入虫草花、金针菇、杏鲍菇丝。

3.将调料调汁后浇于其上即可。