南瓜虾干蒸花蟹

资料：

主料：

花蟹1只。

辅料：

南瓜200克，虾干6只。

调料：

味极鲜酱油150克，麻油3克，胡椒粉少许，糖30克，鸡油15克，味精5克，花雕酒5克，蔬菜水500克。

制造：

1、南瓜一切二，去籽，切成八厘米的薄片，备用。

2、虾干用温水泡5分钟，沥干水分，过油，备用。

3、花蟹清洗洁净，宰杀备用。

4、把一切调料和蔬菜水充沛交融在一同。

5、把花蟹和南瓜以及虾干摆在汤盘中到入调好的汤汁，放入蒸箱中蒸制40分钟，出锅，淋油即可。