文思豆腐配馓条

资料：

原料：

内脂豆腐50克，熟火腿10克，炸馓子20克，木耳丝、瑶柱丝、葱花各少许。

调料：

盐、鸡粉、清汤、湿生粉各过量。

制造：

1、把内脂豆腐和火腿辨别切成细丝，待用。

2、锅里掺入清汤，放入豆腐丝、木耳丝和火腿丝，加盐和鸡粉调味后，用湿生粉勾二流芡，出锅盛入窝盘，撒上葱花和珧柱丝，最初配炸馓子便可上桌。