炭烤松茸雪花牛肉

制法：

1、取国产雪花牛肉切成骨牌块，纳盆并参加蔬菜汁（把香菜、大蒜、干葱和广东红萝卜放入搅拌机，打碎后去渣取汁）、蒸鱼豉油和鸡粉拌匀，腌味待用；另取冰鲜松茸切成片，放鲜汤锅里煨好待用。

2、平底锅里放黄油烧热，下入牛肉块，两面辨别煎至五分熟时，拣出来摆在专门的烤肉炉下面，等逐块摆上松茸片后，便可上桌边烤边吃。