脆菇鸡肉汉堡配法棍

＜主料＞

鸡腿肉200克。

＜辅料＞

紫色萝马生菜50克，洋葱30克，杏鲍菇30克，双面煎蛋一个，法棍面包200克。

＜调料＞

无机豆酱10克，味增酱10克，香草汁10克，橄榄油20克。

＜做法＞

1.鸡腿肉脱骨，打花刀，定构成鸡排形，用豆酱腌制非常钟，起热锅下入橄榄油煎熟后备用。

2.杏鲍菇刨刀刨片，热锅小火煎脆备用；法棍面包一开二，烤一下备用；豆腐味增、香草汁混合后备用。

3.一块法棍面包辅底，将生菜、洋葱、鸡排、煎蛋、脆菇铺上，再铺上一块法棍面包，淋上酱汁即可。

＜特点＞

中式豆酱比例合理，也可以搭配西式快餐。

制造 | 陈庆