酸汤丝瓜雪花牛

＜主料＞

雪花牛肉400克。

＜辅料＞

丝瓜200克。

＜调料＞

便宜酸汤500克。

＜做法＞

1.牛肉氽水后参加酸汤，上笼蒸烂入味，冷却后切成片。

2.丝瓜切成段氽水，参加酸汤煮熟，垫底，下面排上切好的牛肉，浇上酸汤，摆盘即可。

制造 | 黄明