酸汤鱼

食材明细

主料

• 黑鱼一条

辅料

• 番茄两个
• 鸡蛋一个
• 木薯粉两勺

调料

• 姜一块
• 干小辣椒四个
• 蒜瓣四个
• 五香粉适量
• 蚝油适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 米酒适量
• 鸡精适量
• 开水一壶
• 猪油适量

酸汤鱼做法步骤

1黑鱼叫店家杀好切片，拿回家清洗洁净沥干水分。

2放米酒，盐，蚝油，鸡精，五香粉，木薯粉腌制半个钟。

3腌制中的黑鱼鱼片。

4鱼头跟鱼骨洗洁净。

5姜，蒜，干小米辣切好。

6番茄先放一个。

7热油。

8放黑鱼头骨。

9煎两面变色后，盛出备用。

10放姜，蒜，小米辣炒香。

11放一个番茄。

12番茄炒一下放黑鱼头骨。

13放开水煮开后转小火煮出滋味（这个时分放第二个番茄）。

14预备放黑鱼片火开大，放黑鱼片。

15煮熟就可以啦。

16成品图（酸辣够味，太好吃啦）。