芝麻糯米圆子

食材明细

芝麻糯米圆子做法步骤

1阴米备好，就是米泡，我是买的，小时后炸包谷泡那里也可以炸，有糯米炸的。

2芝麻、花生、黑桃炒香盅成面面，放白糖搅匀，就像汤圆心子那样，多放点白糖有味，锅里放入过量化油熬化即可，放入以搅拌好的汤圆芯子，油差不多淹完芯子，倒入碗中冷却。化油冷却会凝结，借此捏成小团，大拇指大小，备用。

3瘦肉切细，成蓉状，参加老姜切细，最好有点火葱头头提香，明天下雨我就不想去地里找了。打两三个鸡蛋入瘦肉中，放入米泡捏化搅匀，假如觉得不敷干，再放点红苕淀粉(这是只能大批，要不一会儿心会很硬)。要用力捏，图片上这个还没捏化，但是我仿佛没有多少耐烦了。

4糯米泡涨蒸糯米饭，尽量蒸硬点，冷却后捏散。把捏好的芯子包一层瘦肉泥，肉泥里面再裹一层糯米饭(不要硬沾很多上去，太多蒸的时分也会散上去，我就强行裹多了，散了一些。裹好挨个放入蒸笼，上火蒸40分钟，蒸好后再装碗。

5这是整好的成品，我糯米饭裹得有点多，加上明天相机仿佛有点成绩，模糊，不是很美观，但超好吃。