豆腐圆子
2024-07-18 17:44:13贵州菜
原料：豆腐、五花肉、香菜、葱、酸萝卜、花生碎、红油、芝麻油、酱油、醋、盐。
食材明细
- 麻辣口味
- 炸工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
豆腐圆子做法步骤
11.提早将原料预备好
22.豆腐用手抓碎待用
33.五花肉剁成肉沫；香菜、葱切碎；酸萝卜切成丁；熟花生碾碎待用
44.将五花肉沫、过量盐放入豆腐碎里拌匀待用
55.将红油、芝麻油、酱油、醋、酸萝卜、花生碎、醋、香菜、葱花、盐放入碗内搅拌平均调成酱汁待用
66.锅内倒油烧热至8成时，将拌匀的豆腐圆子搓成小圆球放入锅内小火炸至豆腐圆子完全浮起，颜色金黄，捞出油锅沥干油
77.将豆腐圆子放入盘中，配上蘸料即可食用
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